Tentei brevemente Neptune para alguns testes e funcionou bem.
Eu preciso de um simples servidor SMTP "falso" ou um servidor SMTP real decente que possa ser configurado para apenas despejar todos os e-mails que ele recebe.
Eu tentei o Dumpster e ele não faz nada além de erro em mim. (Eu não sou muito de um cara de Java) Tudo o que eu realmente preciso é de um programa simples sentado na porta 25, fingindo ser um servidor SMTP.
Sugestões?
Estou no Windows Vista ... o servidor SMTP padrão do Windows não parece ser uma opção.