Qualquer um deles deve funcionar bem em um sistema VM como o Parallels.
Para o BSD, o FreeBSD é o líder de documentação e suporte.
Para Linux, o Ubuntu é extremamente popular para uso doméstico (e estação de trabalho). Para o trabalho empresarial, o CentOS / Red Hat é líder.
Isso é bastante subjetivo, no entanto. Eu posso apenas dizer que essas são distribuições populares em geral e que todos têm seus próprios favoritos por suas próprias razões. Distrowatch é um bom site para se referir para obter informações sobre isso. Se você está emulando mesmo assim, não importa muito se você quiser experimentar diferentes.