Você deve poder usar o configurador de propriedades peoplepicker-searchadcustomfilter para criar um filtro de cliente para o selecionador de pessoas. Detalhes sobre seu uso podem ser encontrados aqui .
Por exemplo, você pode filtrá-lo no e-mail do usuário:
stsadm -o setproperty -url http://sharepoint/sites
-pn peoplepicker-searchadcustomfilter -pv (mail=*@email.com)