Conseguido fazer isso funcionar, de qualquer maneira.
O problema era que o contato que o sharepoint cria tinha a caixa de seleção para permitir que usuários autenticados marcassem somente na guia de restrições de mensagens.
Eu tenho a configuração do SharePoint para receber e-mails do Exchange 2003 e tudo funciona muito bem internamente. No entanto, quando envio um email de uma fonte externa, ele falha com um erro 5.7.1. Eu configurei um conector SMTP em troca do espaço de nome e dos relés permitidos.
Qualquer comentário é bem-vindo
Obrigado
5.7.1 significa que o Relay Proibido, basicamente a única máquina com permissão para enviar e-mails para destinatários do seu servidor Exchange 2003, é ele mesmo.