Na instalação padrão do Apache, todos os arquivos de log em / var / log / apache2 são gravados pelo usuário root. Esta é uma medida de segurança, pois protege ninguém da escrita ou obtém acesso ao diretório. Recomenda-se não alterar o proprietário para www-data.
O processo do Apache sendo executado como root é responsável por gravar os logs.
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