Não, os pacotes originados localmente não passam as cadeias PREROUTING (veja este diagrama wiki - o caminho dos pacotes locais começa no bloco de processo local. Além disso, esses pacotes passam apenas as cadeias INPUT / OUTPUT e nunca o FORWARD.
Para redirecionar os pacotes originários locais, você deve inserir a regra DNAT / REDIRECT na cadeia nat / OUTPUT:
iptables -t nat -A OUTPUT -p tcp --dst xxx.yyy.zzz.www --dport 80 \
-j DNAT --to-destination 127.0.0.1