This has worked for many years with VMWare and HyperV too.
Sim, você está certo, o ambiente On-prem que usamos para clonar VMs.
Mas no Azure, se usarmos esse método para clonar VMs, o DNS privado não funcionará para a VM original.
Por exemplo, se o nome da VM original for server1 , podemos pingar server1 no mesmo Vnet por padrão. então usamos o backup da VM original para restaurar essa VM, o novo nome da VM é server1 também, pingamos server1 o tráfego da rede irá para essa nova VM.
Se você quiser renomear a nova VM para server2 e quiser que a VM original use server1 , devemos renomear a nova VM e, em seguida, reiniciar a VM original.
Então, acho que sysprepped e generalizou a VM, e usar essa VM para criar uma imagem é o caminho certo.