Bem, embora eu nunca tenha conseguido que funcionasse no UEFI, consegui que funcionasse no legado, e isso é bom o suficiente. Eu tive que passar a opção "inst.gpt" para o anaconda na inicialização. adicione 2MB de partições de boot grub como sdX1 no anaconda (não depois). O Anaconda ainda travou três vezes durante a instalação, mas no quarto ele passou.
Eu ainda não tenho acesso à rede (tenho trabalhado nisso), mas seja o que for .... se eu não conseguir resolvê-lo, posso usar um cartão adicional.