Eu tenho o mesmo problema nos últimos dias.
Os problemas ocorreram após a última atualização do sistema. Observei o comportamento do sistema durante o backup e vi que a memória inteira estava sendo usada. Ao mesmo tempo, os erros de leitura ocorreram no tar. Durante esta atualização, a troca do sistema foi configurada, mas não ativada.
Então eu ativei o swap novamente e iniciei as mesmas chamadas de tar. Surpresa! Os erros não ocorreram mais. Mesmo que apenas alguns kb foram usados pelo swap (memória do sistema 32G swap 16G).