Então, você tem jira ouvindo na porta 8080 e na porta de roteamento nginx 80 a 8080? Isso esta certo?
Parece que o jira não está usando o proxy para falar consigo mesmo. Eu estou supondo que é porque está tentando o endereço IP errado e o proxy não está escutando naquele endereço. Isso é fácil de verificar com 'ss -tln' ou 'netstat -tln'
Espero que isso ajude
-Dylan
atualização:
Huh, parece que você tem algo escutando na porta 8080 e algo escutando na porta 8005, mas nada escutando na porta 80. Isso me faz pensar que o nginx não está configurado corretamente. Ou você está publicando a porta 8005 como porta 80 fora do contêiner? Isso causaria o problema, porque interna ao container, a porta 80 não é nada. Eu acho que você poderia configurar uma regra de encaminhamento simples no iptables no recipiente para redirecionar a porta 80 para a porta 8005 localmente. Isso provavelmente resolveria isso. Ou apenas coloque nginx na porta 80 e publique como porta 80.