A configuração mostrada acima funciona muito bem. O problema é o servidor DNS do Mac. Ele não resolve nenhum subdomínio (vhost) para o mesmo ip do domínio em si. Não faz mal nada. Normalmente na internet, se você comprou um domínio, isso funciona muito bem. Até agora não havia necessidade de configurá-lo. Subdomínios funcionaram automaticamente para mim.
Em conclusão, esta questão é respondida. Eu fiz outra pergunta relacionada ao servidor mac dns em pergunta diferente .