As you can see, the word "meet" already a "sub-domain" under domain.com (for the SRV records in meet.domain.com).
Sim, mas observe que não é necessariamente definida como sua própria zona com seus próprios registros NS e SOA.
Can the same word "meet" also be a CNAME under the zone "domain.com" ?
Isso deve funcionar contanto que você não queira criar nenhum outro registro para o nome meet.domain.com (já que se um nome tiver um registro CNAME, ele não poderá ter nenhum outro registros associados a ele).