As solicitações não são solicitações HTTP, você deve ter um software do lado do servidor que se vincule à porta para a qual esse software envia dados e possa processar essas solicitações.
Se o dispositivo envia os dados para a porta 80, isso é um projeto ruim do fabricante do dispositivo, já que a porta 80 é usada para o tráfego HTTP.
Você não pode fazer nada a essas solicitações com o nginx, pois é um software de servidor da Web.