Nós temos um servidor Debian (em uma VM) executando um aplicativo Java em um servidor Tomcat, usando um banco de dados Postgres. É um ambiente de testes, para que possamos fazer o que quisermos.
De vez em quando, gostaríamos de testar alguma lógica que está programada, por exemplo. para sexta-feira de manhã cedo. Apenas, gostaríamos de fazer isso, por exemplo, na noite de segunda-feira. Queremos que o servidor pense completamente que é outra hora que "now".
O que precisamos fazer? Podemos apenas desligar o NTP, definir a hora / fuso horário do sistema (e talvez reinicializar)?
Quais são alguns dos problemas que podemos encontrar? No topo da minha cabeça, as concessões de DHCP podem falhar, mas não usamos o DHCP aqui.
Editar: um amigo me apontou para a pergunta Que conseqüências / implicações podem surgir de um relógio errado do sistema? . Além das ótimas respostas, minha pergunta também se refere ao ato de mudar o tempo em um sistema em execução.