Você diz que não conseguiu inicializar o instalador no modo EFI. Isso significa que sua instalação deve estar no modo BIOS / CSM / herdado, o que, por sua vez, significa que você quase certamente tem uma instalação em modo misto (BIOS / EFI) (Linux no modo BIOS, Windows no modo EFI). Esta é uma receita para queda de cabelo.
Em última análise, sua melhor opção é fazer com que o instalador do Ubuntu inicie no modo EFI. Se não for inicializado - ou seja, se você nem sequer vê o GRUB aparecer - então provavelmente o seu drive USB foi preparado com uma ferramenta que não sabe como criar um disco inicializável por EFI. Tente outra ferramenta. A maioria das pessoas acha que o Rufus funciona bem no Windows, embora haja outras opções. Uma vez que você esteja trabalhando, você pode reinstalar ou executar o Boot Repair do instalador do Ubuntu em sua "tentativa antes de instalar o "modo.Como alternativa, você pode tentar instalar meu gerenciador de inicialização do rEFInd no Windows. Você também precisará instalar um driver do sistema de arquivos EFI para qualquer sistema de arquivos que possua seu kernel (ext4fs por padrão). Isso será difícil se o Secure Boot estiver ativo, já que não há script de instalação para o Windows e o procedimento de instalação do Secure Boot é mais complexo. Se você puder fazer isso, o rEFInd se tornará seu gerenciador de inicialização, ignorando o GRUB.