Vendo isto:
LoadModule php5_module "/usr/bin/php"
Eu não acho que / usr / bin / php seja o módulo php, é o interpretador. Procure por libphp5 ou tal, encontre / usr / lib | grep php ou melhor ainda, liste os arquivos do seu pacote php e verifique a libphp, por exemplo, com as distribuições baseadas em rpm:
for i in $(rpm -qa | grep php); do rpm -ql $i | grep libphp; done
Não se esqueça de verificar também o log de erros do Apache.