O wiki da Mozilla tem um excelente artigo sobre como configurar as cifras usadas pelo Apache. Eles fornecem strings de exemplo para três níveis diferentes de compatibilidade, dependendo de suas necessidades.
Você também deve verificar se a sua versão do Apache suporta criptografia de curva elíptica. Você pode encontrar mais detalhes aqui .
Por fim, tente usar SSL Labs para verificar seu site quanto à compatibilidade de criptografia com vários navegadores. Ele também fornecerá uma nota para sua configuração SSL e sugestões para melhorá-lo (se necessário).