A hora do servidor não permanecerá definida

Question

Então eu tenho uma máquina Linux rodando o CentOS 6.5 e estou tentando corrigir o fuso horário. Eu consegui definir uma vez, mas por algum motivo, não vai ficar para o que eu definir como. Os seguintes passos que realizei para obtê-lo mudaram são:

• Substitui ;default.timezone= no meu arquivo php.ini por default.timezone="UTC" e reiniciei meu servidor da web.
• Ran cp /usr/share/zoneinfo/GMT-0 /etc/localtime que define o fuso horário para GMT-0, que também é UTC.
• NTP instalado, que irá capturar o servidor até a hora local: yum -y install ntp
• Por último, mas não menos importante, para obter o NTP corretamente, execute ntpdate pool.ntp.org

Estou faltando alguma coisa ou estou fazendo algo incorreto?

Espero que esta informação seja suficiente!