AFAIK não existe tal opção de linha de comando do sendmail.
Você pode usar o script / programa wrapper do sendmail para corrigir o seu problema. Seu código aceita o caminho do sendmail personalizado?
Você pode usar FEATURE(use_ct_file)
em submit.mc para impedir que o sendmail gere X-Authentication-Warning:
para usuários listados no arquivo /etc/mail/trusted-users
.