Não é possível entrar no “Umlaute” no console do php

Question

Eu tenho um problema com "umlaute" alemão no console. Considerando que eu não tenho nenhum problema em inseri-los no console bash, é um problema no console do php

O PHP está definido para UTF-8

iconv.input_encoding => UTF-8 => UTF-8
iconv.internal_encoding => UTF-8 => UTF-8
iconv.output_encoding => UTF-8 => UTF-8
HTTP input encoding translation => disabled
mbstring.encoding_translation => Off => Off
mbstring.internal_encoding => no value => no value
default_charset => utf-8 => utf-8

também é o console

vagrant@worker:~$ env | grep LC_ALL
LC_ALL=de_DE.UTF-8

Atualmente estou preso onde procurar o problema. Eu estou dentro de uma máquina vagrant logado via vagrant ssh se isso de alguma preocupação. O que está errado aqui?