Este é um bug de longa data, veja aqui .
Existem várias soluções, veja aqui , mas, essa página da wiki se aplica somente ao 14.04.
Para as versões anteriores do Ubuntu, existe uma página wiki antiga aqui .
E nessa página é um programa que você pode instalar, guest-session-prefs-lightdm-0.12.tar.gz
Para instalar, você executaria:
tar -xf guest-session-prefs-lightdm-0.12.tar.gz
cd guest-session-prefs-lightdm-0.12
sudo ./install.sh
Em seguida, ele é executado quando você faz login na sessão de convidados.
Se você iniciar uma sessão de convidado logo após ter instalado as preferências de sessão de convidado, você será solicitado a escolher entre inglês e sueco.
Eles também afirmam:
Para aqueles que querem poder selecionar a linguagem, o código relacionado à linguagem deve ser útil. Se um idioma (por exemplo, francês) for suficiente, mas a sessão regular de inicialização pode ser executada em algum outro idioma, o código em /etc/guest-session/prepare.sh pode ser trocado por:
echo "fr_FR" > /tmp/guest-session-lang
Altere "fr_FR" para o seu idioma.
Se tudo isso falhar, no relatório de erros,
O tutorial que mencionei mostra como a linguagem de sessão do convidado pode ser definida, independentemente do padrão do sistema. As principais linhas de código (em prefs.sh) são:
echo "Language=$long.utf8" >> /var/cache/gdm/$USER/dmrc
echo "export LANGUAGE=$short" >> $HOME/.profile
Se todos os itens acima falharem, sugiro que você publique no relatório de erros.