YMMV e você deve fazer seus próprios testes, mas:
mudamos recentemente de AJP para HTTP (2 lbs - > 7 tc no frontend-cluster) e achamos o conector HTTP mais estável quando se trata de horários de pico (também achamos o nginx um pouco mais estável que o nginx, mas o apache oferece um melhor gerenciamento de balanceamento atm)
também não encontramos nenhum sinal de melhorias de velocidade para AJP vs HTTP, mas você deve fazer seus próprios testes e YMMV