Usar o WINE para instalar drivers para uma placa wireless certamente não funcionará, já que você deseja que o hardware faça interface nativamente com seu sistema operacional. Eu sugiro procurar por versões linux dos drivers em vez de tentar usar as versões do Windows envolvidas no WINE.
Quanto à remoção dos drivers, um bom lugar para começar seria procurar em qualquer diretório que você tenha configurado para o WINE usar como unidade C: \, e procurar nas pastas padrão (por exemplo, C: \ Arquivos de Programas). \, etc.), e você deve poder excluir essas pastas.
Alternativamente, você poderia simplesmente remover toda a pasta que você configurou como sua unidade WINE C: \ e reinstalar, embora você precise tomar cuidado para não remover nenhum outro programa que tenha instalado usando o WINE.