Ok, eu descobri uma solução para o problema. Eu carreguei o menu de inicialização do livecd em um laptop amigos (usando o modo UEFI para coincidir com o meu), anotei as opções, voltei para o meu laptop, correu o cd, escolhendo o que eu assumi foram as escolhas certas e voila! foi apenas o menu de inicialização que foi confuso, o resto do processo de instalação usou o driver gráfico correto!