A imagem que você compartilhou indica que o instalador do UEFI do Ubuntu está em execução, mas devido a seu hardware específico, ele não pode ser executado. A imagem apenas confirma DVD / USB inicializado usando UEFI e haverá alguns meios nas configurações de firmware para garantir que as unidades sejam inicializadas para que o instalador UEFI seja executado - possivelmente. Veja UEFI - Documentação do Ubuntu da comunidade para obter algumas informações.
O conjunto SATA para AHCI é bom. O que você precisa verificar é primeiro desabilitar o SECURE BOOT nas configurações do firmware. Se isso não fizer com que o instalador do Ubuntu seja executado. Tente desabilitar qualquer coisa mencionando o UEFI nas configurações de firmware.
Ou se você não encontrar as configurações de UEFI; Sua máquina possui configuração CSM? se assim for, ligue-o - isto irá desativar a inicialização do UEFI do instalador e, em seguida, permitir uma instalação legada / bios do Ubuntu.
Manual encontrado aqui e olhando a página 64 mostra instruções para inicializar outros sistemas operacionais ( não Windows) A nota na parte superior da página exige que o RAID0 seja definido nas configurações padrão.