Você precisará dizer ao Apache como lidar com o novo diretório /usr/local/php55
do sistema.
<Directory /usr/local/php55/cgi>
Allow from all
</Directory>
Pode ser necessário adicionar um extra " / " no final da designação ScriptAlias
ou o Action
pode ser resolvido para
Action php55-cgi /usr/local/php55/cgiphp-cgi
Assim, o seu bloco vhost seria como:
<VirtualHost *:8055>
DocumentRoot /Library/WebServer/Documents/
ScriptAlias /cgi-bin/ /usr/local/php55/cgi/
Action php55-cgi /cgi-bin/php-cgi
AddHandler php55-cgi .php
<Directory /usr/local/php55/cgi>
Allow from all
</Directory>
<Directory /Library/WebServer/Documents/>
Options Indexes FollowSymLinks Includes ExecCGI
AllowOverride All
Order Allow,Deny
Allow from all
</Directory>
DirectoryIndex index.html index.php
</VirtualHost>