Sim, isso é verdade. Mais detalhes estão na documentação.
Meu RHEL tem o seguinte arquivo de configuração do anacrontab, ele tem START_HOURS_RANGE e RANDOM_DELAY ausentes, em que hora o cron.daily é iniciado todos os dias? Meu palpite é que é aleatório. É verdade?
# /etc/anacrontab: configuration file for anacron
# See anacron(8) and anacrontab(5) for details.
SHELL=/bin/sh
PATH=/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin
MAILTO=root
1 65 cron.daily run-parts /etc/cron.daily
7 70 cron.weekly run-parts /etc/cron.weekly
30 75 cron.monthly run-parts /etc/cron.monthly
Tags cron cron.daily