Apenas para expandir a utilidade da resposta do cuonglm (NÃO aceitar qualquer crédito como eu amo sua solução) e sua resposta é correta.
O caso de uso é que geralmente queremos mover um arquivo em um local remoto (o problema real),
por exemplo. /folder/subfolder/configFile.dat TO configFile.dat.orig
Esta forma do comando adiciona uma extensão de arquivo (não substituindo a extensão original)
mv ~/folder/subfolder/file.txt{,.orig}
Explicado: "{, .orig}" significa substituir (nada) no final do nome do arquivo por (algo) ".orig"
OU para remover uma extensão de arquivo (inverter a renomeação)
mv ~/folder/subfolder/file.txt{.orig,}
Nota: Ainda no tópico "A maneira mais rápida de renomear arquivos sem redigitar o caminho do diretório"