Você pode pausar qualquer programa enviando um sinal TSTP (educado) ou STOP (forçado). No terminal que você executou rsync in, pressionando Ctrl + Z envia TSTP . Continue com o comando fg ou bg no terminal ou com um sinal CONT .
É seguro matar um processo de rsync e executar tudo novamente; continuará de onde parou. Pode ser um pouco ineficiente, especialmente se você não tiver passado --partial (incluído em -P ), porque rsync verificará todos os arquivos novamente e processará o arquivo que foi interrompido do zero.
Pode haver combinações incomuns de opções que levarão alguns arquivos a não serem sincronizados corretamente, talvez --inplace com outra coisa, mas acho que nenhuma opção única causará isso.
Se você desconectar seu laptop e reconectá-lo em outro lugar, ele poderá obter um endereço IP diferente. Então a conexão TCP usada pelo rsync seria cortada, então você teria que matá-lo e começar de novo. Isso também pode acontecer se você suspender seu laptop e a conexão TCP expirar. O tempo limite acabará por filtrar para o nível do aplicativo, mas pode demorar um pouco. É seguro pressionar Ctrl + C e executar o rsync novamente.