Apenas "sombreado" e estará lá novamente quando desmontado. :)
Na verdade, os arquivos estão "lá" intactos e se você precisar alcançá-los imediatamente, sem desmontar, isso pode ser contornado com o chamado bind
mount:
mount --bind /Original/FS/Mount/Point /Somewhere/Else
Funciona (so) porque quando você pede ao kernel para montar um sistema de arquivos em algum ponto de montagem, o kernel trata o ponto de montagem como uma "porta de visualização" para o sistema de arquivos que você está montando, então é esperado que você veja o
Mas esta não é a única maneira de como essas "camadas" de FSs podem ser combinadas para visualização única. Existe a chamada abordagem " union mount " (é engraçado saber que isto "é um conceito central no Plano 9", BTW) . No Linux você pode usar Aufs , que nunca entrou no kernel principal, ou, atualmente (desde 3.18), OverlayFS - fez .