Infelizmente, não acredito que você possa redimensionar / modificar uma partição atualmente em uso. Sua melhor aposta seria provavelmente usar um live cd / usb do Ubuntu para fazer isso. Não acredito que exista uma solução que não exija a reinicialização do seu PC.
Este link pode ser útil para redimensionar as partições de um live cd
Este tópico pode ajudá-lo a criar um cd / usb Como posso criar um LiveCD / LiveDVD / LiveUSB?