Wayland é um novo servidor de exibição experimental. Não é um servidor X, e para rodar aplicativos X você precisará rodar um servidor X com ele (veja o diagrama abaixo em Wayland Architecture ). Como existem muito poucos aplicativos Wayland até o momento, isso significa que você realmente não pode usá-lo para substituir o X ainda.
Atualização: Conforme observado em outras respostas, Wayland é o protocolo, não o software para servidores. Além disso, o número de aplicativos do Wayland expandiu-se bastante desde que essa resposta foi escrita pela primeira vez em 2010.