Esse tipo de questão não pode ser respondido objetivamente. Por muitas razões:
-
A palavra stable pode significar literalmente qualquer coisa. É fácil encontrar referências ( exemplo aleatório fora do Google ) comparando determinadas aspectos da computação, mas ir tão longe quanto declarar uma distro mais "estável" ou "performante" ou qualquer outro termo amplo como este é um pouco improvável.
-
Há uma grande diferença entre a instalação de uma distribuição de baunilha e a de uma distribuição. Com o hacking apropriado, o Debian, Red Hat, SuSE ou qualquer outra distro pode se comportar como você quiser. Em qualquer caso, você deve encontrar algum problema de estabilidade / desempenho , você encontrará maneiras de superá-los independentemente da distribuição está usando.
-
A maior parte do trabalho que faz um sistema estável acontece no kernel, que é o Linux. Agora isso pode levar as distribuições a agir de forma um pouco diferente, já que cada uma delas vem com versões separadas do kernel, ativando certos módulos ou não. No entanto, desde que instalar o seu próprio kernel é sempre uma opção (novamente, apenas faça isso depois de criar o perfil do seu sistema e detectar problemas lá), isso não é inerente à própria distro, mas a diferentes instâncias do kernel.
-
É um pouco equivocado imaginar que as distros competirão nesse nível. Eles geralmente competem no nível das ferramentas administrativas que oferecem (o gerenciamento de pacotes é o melhor exemplo), a qualidade da ajuda e da documentação (o Ubuntu tem como alvo o usuário casual de desktop, onde a Red Hat aborda o administrador corporativo experiente) ou a qualidade de seus aplicativos comerciais. Apoio, suporte.
Meu conselho pessoal para você é não ser arrastado para estes flamewars sem sentido (minha distro é melhor que a sua). Em última análise, é uma questão de preferências pessoais. Tente algo para você e você perceberá rapidamente que, embora cada distro funcione de maneira um pouco diferente, não há praticamente nada que se possa fazer que os outros não possam fazer. Isso ajuda a conhecer alguém na vida real que já está familiarizado com uma distro (no seu caso CentOS).
Além disso, o Debian é waaaaay mais estável que o RHEL ou o CentOS.