fuse-zip
é uma opção e afirma ser mais rápido que a concorrência.
# fuse-zip -r archivetest.zip /mnt
archivemount
é outro:
# archivemount -o readonly archivetest.zip /mnt
Ambos provavelmente precisarão abrir todo o arquivo, portanto não serão particularmente rápidos. Já pensou em extrair o ZIP para um HDD ou USB-stick antes e simplesmente montá-lo somente para leitura?