Você pode fazer isso no console com:
virsh domif-setlink domain interface-device state
E verifique seu status com:
virsh domifstat domain interface-device
Você pode ver as interfaces de rede configuradas com:
virsh domifaddr domain
Dê uma olhada na página man para detalhes.
Veja um exemplo de um fluxo de trabalho típico:
$ sudo virsh list
Id Name State
----------------------------------------------------
24 ubuntu17.10 running
$ sudo virsh domifaddr ubuntu17.10
Name MAC address Protocol Address
-------------------------------------------------------------------------------
vnet0 52:54:00:d0:76:cb ipv4 192.168.122.183/24
$ sudo virsh domif-getlink ubuntu17.10 vnet0
vnet0 up
$ sudo virsh domif-setlink ubuntu17.10 vnet0 down
Device updated successfully
$ sudo virsh domif-getlink ubuntu17.10 vnet0
vnet0 down
gerlos@mediavault[20:53]:~$ sudo virsh domif-setlink ubuntu17.10 vnet0 up
Device updated successfully
gerlos@mediavault[20:53]:~$ sudo virsh domif-getlink ubuntu17.10 vnet0
vnet0 up