Em essência um efêmera é uma porta alta aleatória usado para se comunicar com uma porta do servidor conhecido. Por exemplo, se eu ssh da minha máquina para um servidor a conexão seria parecido com:
192.168.1.102:37852 ---> 192.168.1.105:22
22 é a porta SSH padrão à qual estou me conectando na máquina remota; 37852 é a porta efêmera usada na minha máquina local