Eu tive um problema semelhante com o AFS. Talvez minha solução funcione para você.
Se eu fiz login no sistema remoto usando uma chave pública, não recebi um token e, portanto, as ACLs não funcionaram. Mas se eu fiz o login com a minha senha, recebi o token e tudo funcionou.
O SSHFS está apenas fazendo login usando o SSH. Eu configurei as coisas para exigir uma senha ao conectar-me ao SSHFS e meus problemas desapareceram.
Para testar isso, simplesmente faça o login com o SSH e veja se as ACLs funcionam corretamente.