Eu não sei sobre os padrões no Fedora, mas no Debian sudo usa como padrão a opção secure_path com um valor padrão de /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/X11R6/bin .
Isso significa que o caminho é alterado para esse valor sempre que você usar sudo ; mas quando você usa sudo -i , o caminho é alterado depois disso pelos arquivos RC do usuário root.