Tudo está bem explicado na página da Wikipedia que você deu.
# Set the swappiness value as root
echo 10 > /proc/sys/vm/swappiness
# Alternatively, run this as a non-root user
# This does the same as the previous command
sudo sysctl -w vm.swappiness=10
# Verify the change
cat /proc/sys/vm/swappiness
10
Neste ponto, o sistema irá gerenciar o swap como você acabou de configurar, MAS se você reiniciar AGORA, sua mudança será esquecida e o sistema funcionará com o valor padrão (assumindo 60, significando que ele irá começar a trocar 40% de ocupação de RAM).
Você precisa adicionar a linha abaixo em /etc/sysctl.conf
para manter sua alteração permanentemente:
vm.swappiness = 10
Espero que esteja mais claro para você agora!