Você pode usar xrandr
para fazer as duas coisas
Obter resolução
$ xrandr
Screen 0: minimum 320 x 240, current 1920 x 1080, maximum 1920 x 1080
default connected 1920x1080+0+0 0mm x 0mm
Definir resolução
$ xrandr --output default --mode 1280x1024