O operador Match pode receber vários argumentos, permitindo regras muito flexíveis. Nesse caso, você pode fazer algo assim para conseguir o que deseja.
Match Group FOOGROUP User !username
ForceCommand /bin/customshell
O ! nega o argumento transmitido ao critério User , portanto, mesmo que o usuário username esteja no grupo FOOGROUP , o Match não será bem-sucedido e username não será dado o shell personalizado após o login.