Eu não sou um especialista, mas a partir da fonte (ply-text-progress-bar.c) parece que você definiu a porcentagem geral feita e que o progresso das cores / camadas diferentes é codificado pelo seguinte, e outras funções dentro desse arquivo:
brown_fraction = -(progress_bar->percent_done * progress_bar->percent_done) + 2 * progress_bar->percent_done;
blue_fraction = progress_bar->percent_done;
white_fraction = progress_bar->percent_done * progress_bar->percent_done;
Assim, parece que é uma escolha de estilo sem significado subjacente.