Se alguém mais estiver se perguntando como fazer isso, use o seguinte método.
apt list --installed | grep [XYZ]
Este método também mostra pacotes diferentes que estão instalados contendo a string que você estava procurando. Por exemplo, se estou procurando por vlc, são mostrados muitos outros pacotes que também têm 'vlc' em seu nome.
Aqui está a entrada e saída:
apt list --installed | grep vlc
WARNING: apt.divert does not have a stable CLI interface. Use with caution in scripts.
browser-plugin-vlc/stable,now 2.0.6-4 amd64 [installed]
libvlc-bin/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
libvlc5/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
libvlccore8/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
phonon4qt5-backend-vlc/stable,now 0.9.0-2 amd64 [installed,automatic]
vlc/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-bin/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-data/stable,stable,stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 all [installed]
vlc-l10n/stable,stable,stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 all [installed]
vlc-plugin-base/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-notify/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-qt/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-samba/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-skins2/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-video-output/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-video-splitter/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
vlc-plugin-visualization/stable,stable,now 2.2.7-1~deb9u1 amd64 [installed]
Se acontecer de você não ter o pacote instalado, o comando simplesmente sairá.