Você quase respondeu à sua pergunta. Aqui está uma maneira de encontrar os últimos 5 pacotes atualizados:
grep Updated: /var/log/yum.log | tail -5
Exemplo de saída:
Aug 05 13:28:34 Updated: virt-manager-common-1.1.0-9.git310f6527.fc21.noarch
Aug 05 13:28:34 Updated: glusterfs-libs-3.5.5-2.fc21.i686
Aug 05 13:28:35 Updated: virt-manager-1.1.0-9.git310f6527.fc21.noarch
Aug 05 13:28:36 Updated: virt-install-1.1.0-9.git310f6527.fc21.noarch
Aug 05 13:28:38 Updated: glusterfs-3.5.5-2.fc21.i686