Para criar um processo zumbi:
$ (sleep 1 & exec /bin/sleep 10)
Isso substitui o shell que executa sleep 1
com /bin/sleep 10
e não saberá que o processo sleep 1
foi finalizado, criando um zumbi por 10 segundos.
Não sei o que você espera de um processo de zumbis. Um processo de zumbis já estava morto, você não pode matá-lo.
Na verdade, você pode fazer com que os processos de zumbis desapareçam, mas matando seus pais, e não os processos de zumbis.