Você pode usar o atalho Ctrl + Alt + T , você pode pressionar o botão de fantasia no canto superior (lente?) e digite "terminal" (é assim que você encontra coisas no Unity, as "aplicações ► acessórios" são coisas para o antigo GNOME, eu acho)
e pode ser capaz de pressionar Ctrl + Alt + 1 para Ctrl + Alt + 6 (7 é a interface gráfica), mas duvido que o último funcione em uma máquina virtual.