Esta não é uma resposta direta à sua pergunta, mas você pode querer dar um passo atrás e considerar por que deseja esse recurso. Pode ser porque você está acostumado a trabalhar de uma maneira particular no Windows, mas você pode achar que o Linux oferece uma maneira diferente de abordar suas tarefas, o que poderia ser muito mais eficiente e nem exigir uma barra de tarefas!
Por exemplo, eu uso o gerenciador de janelas Awesome , que me permite executar todo o gerenciamento de janelas através do teclado. Movendo janelas, alternando entre programas, até mesmo mover janelas entre monitores pode ser feito através de atalhos de teclado. Usando 'tags', as janelas também podem ser ligadas a teclas de atalho. Então, um pressionamento de tecla alterna para minhas duas janelas do Firefox (tela dividida em um monitor) e outro pressiona a tecla para o Thunderbird em outro monitor. Por causa disso, ter uma barra de tarefas não é realmente necessário. Apesar de ter dito isso, por padrão você tem uma barra de tarefas em cada tela!
De qualquer forma, meu ponto é que antes de você gastar muito esforço para fazer o seu novo ambiente funcionar da mesma maneira que o seu antigo, considere por que você está se afastando do seu antigo ambiente em primeiro lugar!