Sim, você pode chown
para um UID numérico que não tem um usuário correspondente.
Por exemplo, para gerenciar uma partição de disco para outro sistema em que o usuário existe. Eu sei que posso simplesmente criar um usuário temporariamente, mas acho essa questão interessante.
chown UID:GID fileName
pode ser feito com números ou nome de usuário ou nome de grupo
ex: chown 1000:1000 dirname
é válido
você pode ter que redefinir a permissão do diretório com chmod 755
, por exemplo, depois de fazer isso para ter acesso a ele
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