Parece que estou muito provavelmente sem sorte com o journald. A menos que eu descubra uma maneira de gerar um diário independente de "armazenamento de longo prazo" (como atualmente existem diferentes diários por usuário), mas não tenho certeza se é uma abordagem viável e sã. Eu acho, configurar um syslogd (e logrotate) seria mais fácil.
O recurso não estava presente no final de 2014 , conforme confirmado por O próprio Lennart.
E parece que ainda não está aqui. Pelo menos, a linha "journald: permitir tempos de retenção por prioridade e por serviço ao girar / aspirar" é ainda no arquivo TODO (link para revisão de 2016-07-11).