Ele usa _PATH_BSHELL como execvp() , que no Linux é definido como /bin/sh in /usr/include/paths.h . Isso deve ser o mesmo de quando executado com env ou find -exec , por exemplo.
Certamente não deve usar o shell de login do usuário. O fato de você estar vendo bash acima é porque ele é bash (o shell em que você insere essa linha de comando) que tenta executá-lo e quando recebe um código de erro ENOEXEC de execve decide interpretar em si mesmo (no modo de compatibilidade sh ).